Le Chalet de la Foret

Quem nunca quis saber como funciona a cozinha e a rotina de um grande restaurante...



Os bastidores, na minha humilde opinião, são quase sempre mais interessante que o restante, nesse caso se trata dos bastidores do restaurante belga Le Chalet de la Foret, do chef Pascal Devalkeneer. Esse vídeo foi apresentado em uma de minhas aulas de cozinha quente e fria e me deixou completamente fascinado.


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